原料へのこだわり

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手羽先や鶏皮、炭火焼には上質な南九州産の鶏肉を、

ギョーザ（手羽先・鶏皮）の餡には鹿児島県産黒豚を、

手羽先メンタイの明太子には福岡県産明太子を、

また、使用している野菜も、国産の新鮮なものを使用しています。

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製法へのこだわり

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手羽先の骨抜き、鶏皮の下処理、ギョーザの餡詰めなど・・・

すべて人の目で見ながら、人の手で作業しています。

美味しさはもちろん、安心・安全もお届けしたいから。